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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル1月限定!“和スイーツ&ベーカリー”

シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル1月限定!“和スイーツ&ベーカリー”
~抹茶や和三盆、和の風味豊かなオリジナルスイーツが登場~
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル(浦安市舞浜 総支配人 長田 明)カフェ「トスティーナ」は、 2017年1月1日(日)から31日(火)までの期間限定で、 和スイーツおよびベーカリーを販売いたします。

1年の始まりにふさわしく、 日本で古くから使われている素材を風味豊かなスイーツに仕上げました。 和三盆のロール生地に黄栗や黒豆、 金箔などを飾った「和三盆の黒豆ロール」や抹茶と黒豆の風味がマッチした「抹茶と黒胡麻のケーキ」など、 “和”テイストをアクセントにしたオリジナルスイーツをご用意しました。

シェラトンの“和スイーツ&ベーカリー”で素敵なお正月をお過ごしください。

カフェ「トスティーナ」“和スイーツ&ベーカリー”
◆期間   : 2017年1月1日(日)~1月31日(火)
◆開催店舗 : カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)10:00~23:00
◆お客様のお問合せ:047-355-5555(代)カフェ「トスティーナ」
 

◆和三盆の黒豆ロール 550円
和三盆を使用したロール生地に、 生クリーム、 黒豆のコンポート、 あずきのババロアを巻き込み、 トップに黄栗のクリーム、 黒豆、 金箔を飾りました。 1年の始まりにふさわしい縁起の良いスイーツです。

 
 

 

 

◆ほうじ茶のパンナコッタあんみつ仕立て 550円
ほうじ茶のパンナコッタの上に、 あんず、 みかん、 黒豆、 三色豆で作った寒天と、 いちご、 求肥、 あんこ、 黄栗を飾り、 あんみつに見立てた1品です。 お好みで黒みつをかけてお楽しみください。


 

 


◆抹茶と黒胡麻のケーキ 550円
黒胡麻のムースを太白胡麻油を使ったアーモンド生地でサンドし、 その上   に抹茶のムースを重ねました。 仕上げに、 黄栗と生クリーム、 胡麻の焼菓子を飾り、 ひとくち食べるとごまの風味が口いっぱいに広がる、 落ち着
いた甘さのスイーツです。

 
 

◆抹茶のクリームと三色豆のデニッシュ 290円(写真前)
丸型に焼き上げたデニッシュ生地に抹茶のカスタードクリームを流し、 その上に三色豆と黄栗を飾りました。

◆醤油バゲットのあんこバターサンド 270円(写真後)
白醤油を練り込んだ生地にあんことアルゼンチン産の発酵バターをサンドしたバゲットです。 塩味と甘味の絶妙なコラボレーションをお楽しみください。

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