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【ホテル日航金沢】 日本料理「弁慶」 2020年3月10日リニューアルオープン

【ホテル日航金沢】 日本料理「弁慶」 2020年3月10日リニューアルオープン
ホテル日航金沢(所在地:石川県金沢市本町2-15-1 総支配人 島田裕次)は、 6階 日本料理「弁慶」を全面改装し、 3月10日にリニューアルオープンいたします。
今回の改装では、 人気の寿司カウンターに加えて、 炉端焼きカウンター、 割烹・寿司カウンターを新設します。 料理人が目の前で調理する臨場感あふれるカウンターで、 日本料理を五感でご堪能いただけます。
またホール席は近年高まるプライベート感を重視して、 縦格子のデザインの可動パーテーションで仕切られるテーブル席に生まれ変わります。 他にも重厚な御影石を使った日本酒カウンターの新設、 従来通り、 座敷3室、 テーブル個室1室も引き続きご用意しております。 職場の仲間やお友達同士、 カップル、 女子会、 ご家族の記念日、 さまざまな特別な日等、 あらゆるお客様のシーンにお応えできるホテルの和食レストランを目指します。
この春、 新しくリニューアルオープンする「弁慶」にご期待ください。

 

 

炉端焼きカウンター・テーブル席
炉端焼きカウンター・テーブル席


◎炉端焼きカウンター(10席)
繊細な北山杉の数寄屋造りに、 長さ8mの重厚なケヤキのカウンターが目を引き付けます。 ここは料理人が目の前で調理する臨場感あふれる食の舞台です。 炙りたての北陸の旬のお魚や、 地元野菜、 揚げたての天ぷらなど、 熱々の美味しさを五感でお楽しみいただけます。

◎縦格子も美しい、 プライベートなテーブル席(48席)
町家の風情も感じる、 繊細な縦格子のデザインの可動式パーテーションで仕切り、 数寄屋造りの空間が、 さらに品格のあるプライベートなテーブル席に生まれ変わります。

 

割烹・寿司カウンター
割烹・寿司カウンター

◎割烹・寿司カウンター(9席)
趣のあるケヤキのカウンター(個室)を新設。 まな板と一体となったカウンターで、 料理人が多彩なお料理を
お客様の目の前で、 臨場感いっぱいに仕上げます。 カウンター個室として5名様以上9名様まで貸切対応も可能です。 ※貸切室料別途要

 

日本酒カウンター
日本酒カウンター


◎日本酒カウンター
石川県内や北陸の日本酒などを、 重厚な御影石を使ったカウンターでご用意いたします。
※実際のお酒のご提供はテーブル席となります。 お客様用の座席はカウンターにはございません。



【ホテル日航金沢について】
JR金沢駅兼六園口より徒歩3分、 北陸随一の地上30階建て、 最上階は高さ130mに位置し、 金沢市街や日本海、 白山連峰を望むことができる。 客室は、 「Luxe Style」、 「Comfort」や「金澤STYLISH」などテーマに合わせて作られた全253室、 館内にはレストラン & バー・ラウンジ8店舗のほか、 ウエディングや国際会議が可能な計9つの大・小宴会場を備え、 おもてなしの心とともに寛ぎの空間と時間を提供。

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