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脱マンネリ!なのに、かんたん&ラクちん!? 夜ごはんから作ればお弁当はこんなにもラクになる♪ 阪下千恵『 アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当 』(ぴあ)発売決定!

脱マンネリ!なのに、かんたん&ラクちん!? 夜ごはんから作ればお弁当はこんなにもラクになる♪ 阪下千恵『 アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当 』(ぴあ)発売決定!
新入学、新学期そして新生活目前! 3ステップ以下で作れるラクうまレシピ128点掲載!
お弁当は 「かんたん」「ラクちん」「脱マンネリ」 に限る!
2月18日、 ぴあ株式会社より、 お弁当本が大人気の料理家・ 阪下千恵先生の最新刊『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』 が発売となります。
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阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)
阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)

新入学、 新学期そして新生活に向けて、 お弁当作りが苦痛……
そんなママさんたちは決して少数派ではありません! 誰しも家族のために「おいしくて」「健康的で」「見栄えのする」お弁当は作ってあげたいもの。 しかし、 毎日のお弁当作りは頭を悩ませる家事の1つであるとも言える現状があります。

そこで、 数々のお弁当本で多くの主婦たちの共感を得てきた阪下先生が、 お弁当作りが少しでも “ラクに”“かんたんに”なおかつ“マンネリ”にならないように 考えたのが“夜ごはんから作るお弁当”です。

阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)
阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)

登場する料理は、 「照り焼きチキン、 ハンバーグなどの肉料理」「鮭のムニエル、 アジの南蛮漬けなどの魚料理」「カレー、 グラタンなどの定番料理」 などの家庭料理。 しかしこれらの料理が、 ちょっとの工夫で、 まったく違ったおいしいお弁当のおかずに大変身!  各料理ページにそれぞれ “3ステップ以下でできる”アレンジレシピ を掲載しているので、 夜ごはんとお弁当を一緒に作ることができます。 さらに、 おにぎりや卵焼きのアレンジ紹介や、 お弁当の詰め方テクなど、 お弁当のバリエーションが豊かになるレシピと情報 がいっぱい。 お弁当はもちろん、 毎日の料理の幅が広がる一冊です。
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  • 定番中の定番「チキンカレー」が、 オシャレな「タンドリーチキン」に!
本書ではさらなるアレンジおかずを掲載!!

阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)
阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)

 

 

  • コクたれが決め手の「ブリの照り焼き」がさっぱり味の「ブリの青じそ巻き」に!
 本書ではさらにピーナッツクリーム、 マリネ、 マヨ焼きアレンジを掲載!!

阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)
阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)

 
  •  味つけバリエ豊かな豚の生姜焼きが豚のねぎチーズ焼きに!
塩麹焼きやバケットと合わせてもおいしい!!

阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)
阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)

  • 阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)紹介
【コンテンツの一部】 ※変更の可能性があります。
この本のポイント/本書の「お弁当作り」鉄則3カ条/料理を始める前に

Part1 肉料理 「照り焼きチキン」
梅風味照り焼きチキン/ごま味噌照り焼きチキン/マヨトースター焼きチキン/親子丼風卵とじ ほか
Part2 魚料理 「ブリの照り焼き」
ブリの青じそ巻き/ブリ照りのピーナッツクリーム炒め/ブリと玉ねぎのポン酢マリネ/ブリ照りのマヨ焼き ほか
Part3 定番料理 「チキンカレー」
タンドリー風チキン/カレーコロッケ/カレーパン ほか
Part4 野菜料理 「ポテトサラダ」
ポテトのチーズ焼き/巾着ポテトのトースター焼き/ひとくちトマポテ/青じそわさびの和風ポテサラ ほか

<コラム>
お弁当に彩りをプラスお助け! すきまおかずコレクション/食べるのが楽しくなる!フォトジェニックな詰め方テクニック ほか



<著者> 料理研究家・栄養士 阪下 千恵(さかした ちえ)

阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)
阪下千恵『アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当』(ぴあ)

大手外食企業、 食品の宅配会社などを経て独立。 料理研究家として、 テレビや雑誌をはじめ、 書籍やムック、 インターネット、 企業販促用レシピ開発、 食育関連講習会などで大活躍中。 また、 家事をシンプルにデザインする家事研究家としても活動中。 著書に『園児のかわいいおべんとう』『作りおきのやせる!お弁当389』『料理のきほんLesson』(ともに新星出版社)、 『かわいい子どものおべんとう』(朝日新聞社)、 『冷凍つくりおき ラク早弁当』(主婦と生活社)など多数。
「料理研究家 阪下千恵のみんなでごはん」 http://chie-sakashita.com/
「料理研究家 阪下千恵オフィシャルブログ」 https://lineblog.me/chie/

 

【出版概要】
タイトル:アレンジおかずがいっぱい! 夜ごはんから作るお弁当
著者:阪下千恵
発行:ぴあ株式会社
発売:2020年2月18日
定価:1,300円+税
判型:A5判 112ページ
書店、 BOOKぴあほかネット書店にて販売

BOOKぴあ http://piabook.com/shop/g/g9784835639567/
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《本件掲載・著者取材に関するお問い合わせ》
■マスコミ受付 ぴあ株式会社 メディア宣伝企画室
担当:粟村  kaori.awamura@pia.co.jp 
TEL:03-5774-5262 / FAX:03-5774-5362

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