2月の「地域プロモーション活動」で「沖縄」を特集 | |
~機内誌・機内食など、さまざまな媒体を通じて地域の魅力を発信します~ | |
2020年1月27日
・ 機内誌「SKYWARD」 2月号(日本語記事) :沖縄で受け継がれている焼き物や食文化の魅力を紹介 ・ 機内誌「SKYWARD」 2月号(英語記事) :沖縄本島に残された秘境、 やんばるの森の魅力を紹介 ・ 機内ビデオ「ニッポン 歩いて新発見!」 :沖縄の自然、 文化、 食の魅力を紹介 ・ 国内線ファーストクラス機内食 :「山本彩香さんXハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド 沖縄」プロデュースの夕食を提供 JALは、 航空輸送事業を通じて、 ネットワークを活かした地域特産品の発掘などの地域産業支援や、 交流人口の創出による観光振興など、 地域の活性化に向けて継続的にお手伝いする「新JAPAN PROJECT」に取り組んでいます。 「新JAPAN PROJECT」では、 地域活性化の取り組みの一環として、 より深く地域を紹介できるよう、 歴史、 文化、 自然、 グルメなどの魅力を月単位でお伝えする、 「地域プロモーション活動」を行っています。 2月は、 沖縄県を特集します。 地域プロモーション活動特集ページ URL: http://japan.jal.co.jp/introduction/ 1. 機内誌「SKYWARD」2月号(日本語記事) 日本語記事では、 「失われぬ時を求めて」と題し、 沖縄で受け継がれている「やちむん(焼物)」や食文化を守り続ける人々の思いを紹介します。
英語記事では、 亜熱帯の深い密林が続き、 固有かつ希少な動植物が多く生息している沖縄本島北部エリアに残された秘境「やんばる」の森を紹介します。
(*1) 国内線前方スクリーンでは2月にご搭乗当日のフライトタイムが65分以上の下り便(奇数便)にて放映。 国際線機内ビデオチャンネルは3月~4月、 国内線機内Wi-Fi無料プログラムでは4月~6月にご覧いただけます。 A350・787国内線仕様機材では、 個人用画面で「JALスカイスクエア」としてご覧いただけます。 4. 国内線ファーストクラスで「琉球料理家 山本彩香さんXハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄」 (恩納村)プロデュースによる夕食を提供 国内線ファーストクラスの夕食(*2)は、 那覇市内で正統派の琉球料理を後世に伝える活動を続ける琉球料理家の山本彩香さんと「ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄」で琉球料理を含むさまざまな和食を提供する「スペシャリティレストランシラカチ」の嘉数順(かかず じゅん) 和食統括料理長の監修による琉球料理を提供します。 前菜には、 「人参しりしりー」、 「青パパイヤいりちー」、 「ふーいりちー」、 「うちなーらっきょう塩漬け」、 主菜には「味噌ラフテー」、 「白身魚のマース煮」、 「ヌンクー(豚肉と根菜の煮物)」など、 これらの琉球料理を組み合わせた3種類のメニューを、 上旬・中旬・下旬と10日替わりで提供します。 また、 期間を通じて、 山本さんが手作りした「幻の豆腐よう」(*3)を使った「山本彩香の豆腐よう枝豆和え」、 泡盛との相性が抜群の「んみんーす(梅みそ)」、 ご飯には「くふぁじゅーしー(豚肉入り炊き込みご飯)」、 椀物には「かちゅーゆー(かつお節の汁物)」を提供します。 (*2) 17:00以降の出発便対象。 沖縄便は18:00以降の到着便で提供。 上旬・中旬・下旬でそれぞれのメニューをご用意。 (*3) 山本さん自身が手作りをする豆腐ようで、 工場生産の豆腐ようとは一線を画し絶品と言われる。
●「琉球泡盛 春雨 500mlグリーンボトル 15度」 (宮里酒造所/那覇市) 1946年創業。 醸造量よりも質にこだわり続け、 いつしか「宮里酒造所の酒は幻の酒」と評されるようになる。 春雨グリーンボトルは、 濃厚且つ古酒感のある春雨を低アルコールで実現。 食中酒として設計、 醸造、 蒸留されており、 料理を引き立てる。 冷蔵庫で冷やし、 ワイングラスに注ぐと甘い香りが広がり、 その良さを一層深く感じられる。
●「オリオンドラフト」(オリオンビール株式会社/浦添市) 1957年設立。 沖縄の気候に合う心地よい香気とさわやかな苦みが特徴。 厳選された麦芽を使用、 新ろ過工程による麦汁の雑味成分低減、 発酵温度最適化など作り方にもこだわりを持つ沖縄のドラフトビールです。
《茶菓》
5. WEBマガジン「OnTrip JAL」にて沖縄のグルメ旅をご紹介
詳細はWebサイトをご参照ください。 URL : https://www.jal.co.jp/domtour/jaldp/thema_oka/index.html
詳細については、 Webサイトをご参照ください。 URL: https://www.jal.co.jp/domtour/oka/asobou/
【プラン概要】
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