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【大阪マリオット都ホテル】MIKIMOTOの“真珠”をテーマにしたコラボレーションアフタヌーンティーが期間限定で登場

【大阪マリオット都ホテル】MIKIMOTOの“真珠”をテーマにしたコラボレーションアフタヌーンティーが期間限定で登場
大阪マリオット都ホテル(所在地:大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号)は、 2020年3月1日(日)から4月30日(木)まで、 19階「LOUNGE PLUS」(ラウンジ プラス)にて、 ハイジュエラーMIKIMOTOとのコラボレーション企画として「Mikimoto Afternoon Tea」を提供いたします。

 

 日本を代表する世界のジュエラー MIKIMOTOとのコラボレーションによるアフタヌーンティーが登場です。 当ホテルのシェフたちが、 MIKIMOTOの代名詞でもある“真珠”にインスパイアされた世界をアフタヌーンティーに描きました。 春の訪れを感じる食材を取り入れ、 味はもちろんのこと目でもお楽しみいただけます。 また、 オーダーしていただいた方に、 MIKIMOTOオリジナルクリップをご用意しております。 ぜひ、 スペシャルなアフタヌーンティーを体感ください。
 

Mikimoto Afternoon Tea
【期 間】2020年3月1日(日)~4月30日(木)
【場 所】19階「LOUNGE PLUS」
【時 間】13:00~17:00
【料 金】¥3,200 / グラスシャンパン付 ¥4,700
             MIKIMOTOオリジナルクリップをプレゼント ※プレゼントは数に限りがございます。
 

春らしいピンクやグリーンが目にも華やかなセイボリー
春らしいピンクやグリーンが目にも華やかなセイボリー

セイボリー
カリフラワーのピューレで“真珠”のネックレスを形どった「カリフラワーのパール仕立て」は、 食感もお楽しみいただきたい一品です。 その他のメニューには、 春のシンボル“桜”で風味付けしたサーモンやアスパラガスや新玉葱など、 春に旬を迎える食材を使ったメニューをお届けいたします。


 

まさに“真珠”そのものを表現したスイーツ
まさに“真珠”そのものを表現したスイーツ

 

スイーツ
“真珠”そのものの美しさを飴細工で表現したその名も「MIKIMOTO ~春の装い~」。 目の前に運ばれてきた瞬間、 “真珠”の輝きに目を奪われます。 “真珠”の中に詰め込まれた、 マスカルポーネやいちごが繰り広げるさわやかで繊細なハーモニーが春の世界へと導きます。



【メニュー】
<セイボリー>
・カリフラワーのパール仕立て
・桜風味サーモンのヴェリーヌ ディルのヌーベ
・アスパラガスとドライトマトのクラフティ
・フォアグラのクロケット 新玉葱のクーリソース
・ベリーブレッドのフルーツサンド
・スコーン2種(プレーン/オレンジ) クロテッドクリームとオリジナルジャム添え

<スイーツ>
・“MIKIMOTO” ~春の装い~

<ドリンク>
・10種類の「TWG Tea」をはじめとする紅茶やコーヒーなど30種類
 

■シェフについて

セイボリー担当
19階 ライブキッチン  COOKA 料理長 谷詰 和隆(たにづめ かずたか)


シェラトン都ホテル大阪で経験を積み、 「カジュアルダイニング fue」や「トップ オブ ミヤコ 」のシェフを経て、 2017年より現職。 自身の感性や調味料の個性を大切にしている。




 

 


スイーツ担当
ペストリー料理長 赤崎 哲朗(あかさき てつろう)


ホテルグランヴィア京都、 名古屋マリオットアソシアホテルの製菓部門でキャリアを積む。 国内の数ある大会で優勝を重ね、 2013年には、 フランスで開催された製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」に日本代表として出場し、 世界2位に輝く。 2014年より現職。 2016年5月に行われた先進国首脳会議「G7伊勢志摩サミット2016」ではデザート提供を担当。




■MIKIMOTOについて
1893年、 MIKIMOTOの創業者 御木本幸吉は、 世界で初めて真珠の養殖に成功。 以来、 世界で唯一とも言える、 生産から販売までの一貫体制により、 確かな品質、 優れたデザイン、 卓越した技術によるハイクオリティなジュエリーを一世紀以上にわたり提供しています。 「世界中の女性を真珠で飾りたい」と願い続けた創業者の思いを受け継ぎ、 日本を代表するトップジュエラーとして、 東京・銀座4丁目の本店をはじめ、 パリ・ヴァンドーム広場、 ニューヨーク・五番街、 ロンドン・ニューボンドストリートなど各地に出店。 中国、 シンガポール、 タイなどアジアにおいても広く店舗を展開しています。


※表示金額には別途、 消費税およびサービス料(10%)を加算させていただきます。
※写真は全てイメージです。
※食品アレルギーのある方はお申し付けください。


■ご予約・お問い合せ レストラン予約(受付時間10:00~20:00)
フリーダイヤル:0120-611-147
携帯電話・PHSの方:06-6628-6187

大阪マリオット都ホテル
〒545-0052 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
TEL:06-6628-6111(代表) FAX:06-6628-6266
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako/

都ホテルズ&リゾーツ
https://www.miyakohotels.ne.jp

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