2023年2月14日
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植物由来の「パテ」を使用したハンバーガー「ビヨンドバーガー」を提供
| 植物由来の「パテ」を使用したハンバーガー「ビヨンドバーガー」を提供 | |
| ～日本の航空会社初、ロサンゼルス・サンフランシスコ発ファーストクラスにて期間限定採用～ | |
| 2020年2月26日 JALは、 2020年3月1日から5月31日の期間限定で、 ロサンゼルスおよびサンフランシスコ発東京行ファーストクラス機内食のアラカルトメニューとして、 Beyond Meat社(本部アメリカカリフォルニア州エル・セグンド)の植物由来のパテを使った「ビヨンドバーガー」を提供します。
 近年、 欧米諸国を中心にベジタリアンやヴィーガンの方だけでなく、 健康面を配慮し、 意図的に肉の摂取を控え、 植物由来のプラントベースドミート(植物肉)を選択する方も増加傾向にあります。 さらに、 この製品の生産に際し放出されるCO2などの温室効果ガスは、 通常の畜産と比較し90％削減されるなど、 環境面においても優れていると評価されています。 JALは今後も最新のトレンドや社会状況、 マーケット情報に注視しつつ、 美味しさや健康面に配慮するだけでなく、 環境にも優しい新食材の採用などにも挑戦してまいります。 【サービス概要】 ■ 提供期間 ： 2020年3月1日(日)～5月31日(日) ■ 提供路線(便名) ： ロサンゼルス発 成田行(JL061)3月28日まで 羽田行(JL015)3月29日から サンフランシスコ発 羽田行(JL001) ■ 対象クラス ： ファーストクラス (アラカルト) ■ メニュー概要 ： Beyond Meat社「ビヨンドバーガー」 パテは原料にエンドウ豆などを使用した、 環境にも優しい植物由来のハンバーガーです。 【Beyond Meat社について】 Beyond Meatは、 ミッションとして、 動物肉から植物由来の肉に移行することにより、 人間の健康、 気候変動、 天然資源、 および動物福祉という4つの世界的な社会課題の解決につながると考えています https://www.beyondmeat.com/ 以上
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