2023年1月28日
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東京マリオットホテル 旬の苺ならではの美味しさを、5つのスタイルで。「春のストロベリーブレッドフェア」を開催
| 東京マリオットホテル 旬の苺ならではの美味しさを、5つのスタイルで。「春のストロベリーブレッドフェア」を開催 | |
| 場所：ホテル1F ペストリー&ベーカリー GGCo. 期間：2020年3月1日（日）～ 5月31日（日） | |
| 東京マリオットホテル（東京都品川区、 総支配人:河本浩）では、 2020年3月1日（日）～ 5月31日（日）までの期間、 ホテル1Fのペストリー＆ベーカリー GGCo.（ジージーコー）にて、 苺をテーマに5種類の個性豊かなブレッドが揃う「春のストロベリーブレッドフェア」を開催いたします。 軽やかな食感のデニッシュや、 ふんわりとしたブリオッシュなど、 春に旬を迎える苺の美味しさをベーカリーシェフが五種五様に表現。 お出かけやホームパーティーなど、 麗らかな春のひとときを彩る甘いアイテムをお楽しみください。 | |
| ＜春のストロベリーブレッドフェア＞
 1.ストロベリー＆大福 ￥320 苺大福をイメージして創られた、 ベーカリーシェフの遊び心が光るブレッド。 苺の酸味とあんこの優しい甘さの絶妙な味わいに、 求肥とパン生地との異なるもっちりとした食感が楽しい一品です。 2.ストロベリー＆チョコホルン ￥380 片手で食べやすいホルン型に焼き上げた、 カカオ風味のブリオッシュ。 たっぷり入ったスイートチョコのクリームと、 みずみずしい苺のハーモニーをお楽しみください。 3.ストロベリーデニッシュ ￥380 ほんのり酸味の効いたルビーチョコのクリームを、 デニッシュの中に絞ったひと品。 芳醇なバターの風味が香るデニッシュ生地とあっさりとした甘さのチョコクリームは、 苺との相性がぴったりです。 4.トロペジェンヌ・フレーズ ￥380 フランスの伝統菓子のトロペジェンヌを、 春らしくアレンジしたブレッド。 ふっくらとしたブリオッシュの中に、 甘さ控えめのクリームチーズをミックスしたカスタードクリームと苺を合わせました。 5.パルミエ・フレーズ ￥300 サクサクとした歯ごたえのある食感のデニッシュ。 大きくハート型に焼き上げたフォルムに、 ピンク色の苺チョコレートコーティングが可愛らしい一品です。
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