2023年2月14日
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《世代を越えて喜ばれる味、おいしい記憶の詰まった一冊》雑誌『ミセス』『暮らしの手帖』などで活躍する野村紘子さんの定番レセピ74種。
| 《世代を越えて喜ばれる味、おいしい記憶の詰まった一冊》雑誌『ミセス』『暮らしの手帖』などで活躍する野村紘子さんの定番レセピ74種。 | |
| 株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、 2020年3月9日（月）に、 『受け継ぎたいレセピ』を発売いたします。 | |
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 家庭料理として、 入手しやすい食材 で 手早く作れるもの を中心に、 祖母や母から学んだ 少し手の込んだ料理 や おもてなし に重宝する おかず など、 さまざまなシーンで活用 できるレセピばかり。
 娘で 料理人 ・ 野村友里 さん、 息子で クリエイティブディレクター ・ 野村訓市 さんとのやりとりも綴られた、 文筆家・佐伯誠 さんによる エッセイ も収録しています。 心を込めておいしい料理を作ること＝ 幸せを分かち合うこと だと実感できる一冊です。
 【著者プロフィール】 野村 紘子（のむら・ひろこ） 茶道や華道を通して学んだ日本の文化を大切にし、 料理上手で人をもてなすことが大好きだった母から、 多くを学ぶ。 センスある料理やおもてなしは、 若い世代の人たちにも人気。 雑誌『ミセス』『暮しの手帖』などで活躍。 著書『娘へ継ぐ味と心 消えないレセピ』（文化出版局刊）は、 グルマン世界料理本大賞2016にてグランプリを受賞。 娘の料理人・野村友里は東京・神宮前にあるレストラン「restaurant eatrip」、 表参道・GYRE4階のグローサリー＆エクスペリエンスショップ「eatrip soil」を運営。 息子の野村訓市は編集者・デザイナーとして国内外で活躍。 ウェブサイト「JOURNAL EATRIP」では、 “cocco（コッコ）”の愛称で、 四季折々のレセピを紹介している。 URL：www.babajiji.com 【書籍概要】 書 名：受け継ぎたいレセピ 著 者：野村 紘子 仕 様：A5判、 192ページ 定 価：本体2,200円＋税 配本日：2020年3月9日（月） ISBN：978-4-416-71903-9 【書籍のご購入はこちら】 誠文堂新光社 書籍紹介ページ： https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/38962/ 【書籍に関するお問い合わせ先】 株式会社 誠文堂新光社 〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11 ホームページ： https://www.seibundo-shinkosha.net/ フェイスブック： https://www.facebook.com/seibundoshinkosha/ ツイッター： https://twitter.com/seibundo_hanbai | |
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