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このケーキ、チューリップすぎる! 可愛すぎるスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」池袋で増床リニューアルOPEN & 新作発表

このケーキ、チューリップすぎる! 可愛すぎるスイーツブランド「TOKYOチューリップローズ」池袋で増床リニューアルOPEN & 新作発表
西武池袋店が開店1周年記念で、3月10日(火)増床リニューアルオープン & 新作ケーキ発表!
株式会社グレープストーン(本社:東京都中央区銀座)のスイーツブランド「TOKYO チューリップローズ」 https://www.tuliprose.jp/ の第1号店・西武池袋店が、 開店1周年を記念し3月10日(火)増床リニューアルオープン。 同時に西武池袋店限定の新作ケーキコレクションも発表します。

●  開店1周年を記念して、 増床リニューアルオープン & 新作ケーキ発表!
2019年3月に常設1号店としてOPENし、 瞬く間に行列人気店となったTOKYOチューリップローズ西武池袋店。 開店1周年を記念し、 2020年3月10日(火)増床リニューアルオープンします。 同時に待望の新作も発表! 西武池袋店でしか出会えない新作ケーキ『レアチーズドチューリップ(写真右上)』『ショコラーネ チューリップ ハイビスカスアプリコット(写真左上)』『バラボックリ・モンブラン パッションフルーツ(写真右下)』が登場です。
定番人気の『チューリップローズショート(写真左下)』とともに、 たっぷりとお楽しみください。

NEW 真っ赤なチューリップは、 ひと味違う パリジェンヌ流のチ ーズケーキ。
「クリームチーズ。 フランスではお菓子だけでなく料理にもよく使うんです。 (シェフ 金井理仁)」
そんなパリっ子達にインスピレーションを受けて生まれた、 パリジェンヌ流チーズムースです。 真っ赤なチューリップの内側は、 クリームチーズ仕立てのムース。 中にしのばせた苺&木苺のベリージュレは、 チーズを美味しく味わうソースの役割。 隠し味のブラックペッパーでベリー味をキリッとひきしめています。

【名称】 レアチーズドチューリップ  【価格】810円(本体価格750円)
【発売】2020年3月10日(火)
 

 

NEW チューリップの中にハイビスカス。 秘密をかくしたショコラムース。
「ハイビスカスが、 最高バランスにしてくれているんです。 (シェフ 金井理仁)」
デザインコンシャスなチューリップは、 カカオ豆に眠るコクを炭火焙煎で限界までひきだした“炭火ショコラ“のムース仕立て。 とびきりのカカオ感とつりあうように、 とても酸っぱいハイビスカスで存在感をグッと高めた“ハイビスカスアプリコットのジュレ”を包みました。 ふわとろの口どけで味わっていただきます。

【名称】 ショコラーネ チューリップ ハイビスカスアプリコット  【価格】810円(本体価格750円)
【発売】2020年3月10日(火)

 

NEW 栗とパッションフルーツ、 運命の出会いのモンブラン。
「しっかり栗味なのに爽やか。 “ちょっと南国”なモンブランができました。 (シェフ 金井理仁)」
まつぼっくりのように みっしり花びらを重ねた“バラのモンブラン”が、 新しい美味しさで登場です。 栗のコクがつまったモンブランクリームと、 パッションフルーツをブレンドしたパッションモンブランクリームを5層に重ね、 中にはパッションジュレもin! とろける栗の甘みが、 南国フルーツで爽やかに変化します。

【名称】 バラボックリ・モンブラン パッションフルーツ  【価格】810円(本体価格750円)
【発売】2020年3月10日(火)

 

●  STANDARD ショップOPEN時からのゆるぎない定番、 とろけおちるショートケーキ。
TOKYOチューリップローズ1号店である西武池袋店OPEN時から続く定番の一品も、 変わらず登場します。 思いきり柔らかく仕上げた生クリーム。 とろとろの苺ソース。 スプーンでしか味わえない「とろけおちるショートケーキ」です。 いまの時期に収穫される新鮮な苺を、 チューリップローズスタイルで盛りつけました。

【名称】 チューリップローズショート  【価格】810円(本体価格750円) ※販売中
 


【シェフ情報】金井理仁(カナイ・マサヒト)
1986年生まれ。 専修大学経営学部在学中に東京製菓学校にてお菓子作りを学ぶ。 ハイアットリージェンシー東京にて皿盛りのデセールやプチガトーはもちろん、 ショコラやウェディングの華やかな細工菓子まで、 パティシエとしてあらゆる洋菓子の技術を磨いた。 2013年に渡仏。 パリにて、 シェフ・パティシエをつとめる。 2017年に帰国後、 集大成として「TOKYOチューリップローズ」を手がける。


【ショップ情報】
ショップ名:TOKYOチューリップローズ(トーキョーチューリップローズ)
場所   :西武池袋本店 西武食品館 地下1階 (北B3)=〈スイーツ&ギフト〉 https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/
営業時間 :営業時間は午前10時から午後9時。 日曜・祝休日は、 午前10時から午後8時まで営業いたします。 *営業時間は変更となる場合がございます。 西武池袋本店のホームページでご確認をお願いいたします。

 

■TOKYO チューリップローズとは
https://www.tuliprose.jp/
「TOKYO チューリップローズ」のコンセプトは、 “可愛いチューリップ&ローズを、 本格味で召しあがれ!”。 パリで腕を磨いた若きシェフ金井理仁(カナイ・マサヒト)の世界を、 思いきりオシャレなスタイルでたっぷりお楽しみいただきます。




*名古屋・大阪に期間限定で日本初登場  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000106.000025606.html
*西武池袋本店に1号店グランドオープン  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000119.000025606.html
*オープン1ヶ月で50万個を販売  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000130.000025606.html
*ついに東京駅初上陸!  https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000144.000025606.html

■株式会社グレープストーンとは
https://www.grapestone.co.jp/
1978年創業。 本格デザート専門店の先駆けとなった店「銀座ぶどうの木」を開店以来、 百貨店を中心に展開する洋菓子ブランド「銀のぶどう」、 シリアルスイーツ専門店「シュガーバターの木」、 東京みやげの「東京ばな奈ワールド」、 バームクーヘン専門店「ねんりん家」など、 独創性に満ちたオリジナル商品開発力に支えられた独自のスイーツブランドを数多く発信し続けています。

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