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料理とワイン、日本酒のマリアージュ

料理とワイン、日本酒のマリアージュ
海石榴 つばき
海石榴つばき(神奈川県足柄下郡湯河原町宮上776/専務取締役 支配人 山田拓磨)
3月になり、 春のお献立へと切り替わりました。
お献立に合わせて、 当館では新しいペアリングをご用意。
料理と国内外のワイン、 日本酒とのマリアージュをご提案します。
是非お楽しみくださいませ。


~前菜~
  • フランス『AYALA ブリュット・マジュール』
女性の酒造家が作ったシャンパンで、 クオリティが評価され、 2005年に三ツ星の最高評価を獲得した、
英国・スペイン王室御用達のシャンパン。

~向付~
  • 福島県『飛露喜 特別純米』
江戸時代中期に創業された酒造で9代目が県外にむけて生み出したとされる日本酒。
濃密で透明感、 かつ存在感があり、 品薄で手に入らない銘柄。

~強肴~
  • 北海道『Domaine Takahiko ナナツモリ ピノ・ノワール』
自然で余韻が長いワインを求めるため品種をピノ・ノワールだけに絞り、 昔ながらの製法で作られるため、 現地に行っても手に入らない希少価値の高いワイン。

~温物~
  • フランス『マルセル・ダイス ピノ・グリ』
”ブドウの生育環境”を示すテロワールを重視したワイン。
アルザスワイン界に大きな影響をもたらし、 最も権威あるワイン評価本にて最高の三ツ星を獲得。

~デザート~
  • フランス『シャトー・ギロー
ソーテルヌ地区の中で最も広い面積をもち、 その中で厳しい選果を行い、 熟した果実のみを使用している為、
「甘口の最高峰」と言われています。
 




宿泊予約はこちらから ⇒  http://bit.ly/3cmg4GE



本件に関する報道各位からのお問い合わせは
海石榴つばき
代表 TEL 0570-026-577(10:00~18:00) FAX 0465-63-6640
担当 予約 力石 正和
〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上776
https://www.tubaki.net/    【E-mail】tbk-info@noguchi-k.co.jp

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