2023年2月14日
バター専門ブランド「カノーブル」から初の焼き菓子が登場。フィナンシェクッキーにナッツとトフィーをトッピングした『TOFFINA / トフィーナ』を発売。 | |
~バターとお砂糖は焦がすとおいしくなる~ | |
日本初のバター専門ブランド「カノーブル」を運営するナショナルデパート株式会社(本社:岡山市、 事業所:東京都目黒区、 代表取締役:秀島康右)は、 ブランド初の焼き菓子となる、 フィナンシェクッキーにナッツとトフィーをトッピングした『TOFFINA / トフィーナ』を発売しました。 【URL】 https://postfoods.stores.jp/ | |
バター専門ブランド「カノーブル」が作る初めての焼き菓子 日本初のバター専門ブランドとして、 エモーショナルな商品開発で世の中を驚かせ続けるカノーブルから初のお菓子が登場です。 バター作りで培われた技術や知識を活かし、 バターの究極進化を目指して作られたのがこの「FOFFINA /トフィーナ」です。 お砂糖とバターを焦がしてつくるトフィーと、 焦がしバターでつくるフィナンシェのようなクッキー、 そして味に深みを与える木の実たち。 トフィー・フィナンシェ・ナッツ この3つの味を組み合わせたのがカノーブルのトフィーナです。 バターを極めるカノーブルの新しい挑戦です。
トフィーはお砂糖とバターをお鍋で焦がして作ったキャンディーのようなもので、 イギリスが発祥とも言われています。 アメリカに渡り、 バタークランチやイングリッシュトフィーなどと呼ばれ今でも広く愛されています。 ナッツをトッピングした一般的なレシピを 今回はコクのある“てんさい糖”のトフィーをつくり、 焦がしバターで仕込んだフィナンシェのような風味のクッキーの上にのせ、 木の実を散らしてオリジナルの砂糖菓子に仕上げてみました。
「バターは焦がすと美味しくなる」 レシピ開発で常に大切にしている考えをもとに、 トフィーの仕込みでもしっかりとバターに火を入れて焦がし、 バターの風味をちゃんと感じられるように作り上げています。 伝統と革新のバターの世界をお楽しみください。
商品詳細 商品名:「TOFFINA/トフィーナ」 販売価格:1,980円(税込・送料込) サブスクリプション価格:1,880円(税込・送料込) 【原材料】 てんさい糖、 砂糖、 バター、 くるみ、 カシューナッツ、 アーモンド、 小麦粉、 卵、 アーモンドパウダー、 ひまわりの種、 かぼちゃの種、 松の実、 クコの実。 【アレルギー】 小麦・卵・乳・くるみ 【内容量】 1個(145mm×100mm・高さ20mm) 【賞味期限】 30日 【保存方法】 高温多湿および直射日光を避け、 涼しい所に保存してください。 【発送方法】 クリックポスト(ポスト投函で配達が完了します) 販売者 ナショナルデパート株式会社 本社工場:岡山県岡山市北区天神町9-2 東京工場・R&D:東京都目黒区八雲2−6−11 TEL:03-6421-1861 担当者:秀島康右 Facebook https://www.facebook.com/nationaldepart/ Twitter https://twitter.com/nationaldepart Instagram https://www.instagram.com/nationaldepart_co_ltd/ | |
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