2023年2月14日
「家庭料理の手ほどき帖」ー惠津子流料理のたねあかしー(本谷惠津子著)6月20日(土)発売 | |
調理の基礎からおもてなし料理まで、この1冊で! | |
株式会社婦人之友社(本社:東京都豊島区、 代表取締役:入谷伸夫)は、 2020年6月20日(土曜)に『「家庭料理の手ほどき帖」ー惠津子流料理のたねあかしー』(本谷惠津子著)を発売します。 | |
![]() 料理研究家・本谷惠津子の40年の経験と工夫が詰まった集大成の料理本です。 この1冊で、 毎日のごはんづくりが自由自在に! 「おかずのもと」「包丁いらず」など、 工夫いっぱいのレシピが65! B5判 96ページ 1400円+税
![]() 本谷 惠津子 もとや えつこ 家庭料理の基礎は沢崎梅子氏、 本谷慈子氏に、 西洋料理は石黒勝代氏に師事。 長年、 朝日カルチャーセンターの料理講師を務める。 イタリアの家庭料理を学ぶために、 たびたび渡伊。 段取り上手な手早い料理が好評。 現在は、 近隣に住む4人の孫(保育園~大学生)たちの食事づくりで息子家族を応援。 1947年生まれ。
![]() 1 身につけたい! 料理の急所 2 覚えておきたい!「味つけの型紙」 3 忙しい毎日に「ちょっと調理=もとづくり」 4 鍋ひとつ、 手間なしおかず 5 肉も野菜も! 栄養たっぷり煮こみ料理 6 手早くできる、 主食で主菜の一皿7 あると便利な常備菜
著者 : 本谷惠津子 発売日 : 2020年6月20日(土) ページ数: 96ページ サイズ : B5判 価格 : 1,400円(税別) ISBN : 978-4-8292-0915-8 URL: https://www.fujinnotomo.co.jp/book/cooking/cooking_lower/b3798/
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