ニュースリリースを中心に世の中の最新情報を発信するWebメディア

「家庭料理の手ほどき帖」ー惠津子流料理のたねあかしー(本谷惠津子著)6月20日(土)発売

「家庭料理の手ほどき帖」ー惠津子流料理のたねあかしー(本谷惠津子著)6月20日(土)発売
調理の基礎からおもてなし料理まで、この1冊で!
株式会社婦人之友社(本社:東京都豊島区、 代表取締役:入谷伸夫)は、 2020年6月20日(土曜)に『「家庭料理の手ほどき帖」ー惠津子流料理のたねあかしー』(本谷惠津子著)を発売します。

本書は、 「目ばかり、 手ばかり」「味つけの型紙」など一生役立つ調理の基礎を、 写真とともにわかりやすく解説。 手早く食卓を整える「おかずのもとづくり」など、 心かるく台所に立つためのレシピを65品紹介しています。 “ウィズ コロナ”生活で、 おうちごはんが増える中、 この1冊があれば毎日のごはんづくりも自由自在です。
料理研究家・本谷惠津子の40年の経験と工夫が詰まった集大成の料理本です。

この1冊で、 毎日のごはんづくりが自由自在に!
「おかずのもと」「包丁いらず」など、 工夫いっぱいのレシピが65!
B5判  96ページ 1400円+税


本谷 惠津子 もとや  えつこ
家庭料理の基礎は沢崎梅子氏、 本谷慈子氏に、 西洋料理は石黒勝代氏に師事。 長年、 朝日カルチャーセンターの料理講師を務める。 イタリアの家庭料理を学ぶために、 たびたび渡伊。 段取り上手な手早い料理が好評。 現在は、 近隣に住む4人の孫(保育園~大学生)たちの食事づくりで息子家族を応援。 1947年生まれ。

 

目次より
1 身につけたい! 料理の急所
2 覚えておきたい!「味つけの型紙」
3 忙しい毎日に「ちょっと調理=もとづくり」
4 鍋ひとつ、 手間なしおかず
5 肉も野菜も! 栄養たっぷり煮こみ料理
6 手早くできる、 主食で主菜の一皿7 あると便利な常備菜
 
  • 知っていますか? 「目ばかり、 手ばかり」。 マスターすれば、 調理の段取りがぐんとアップ!
  • 「味つけの型紙」は、 ピタリと味が決まる魔法の法則。 料理のたびにレシピを見なくても、 おいしくつくれるようになります!
  • 半調理した「おかずのもと」があると、 忙しい毎日が助かります!
  • 「手早くできる、 主食で主菜の一皿」は、 思わずおかわりしたくなるおいしさ。


● 書籍情報

書名  : 『「家庭料理の手ほどき帖」ー惠津子流料理のたねあかしー』
著者  : 本谷惠津子
発売日 : 2020年6月20日(土)
ページ数: 96ページ
サイズ : B5判
価格  : 1,400円(税別)
ISBN   : 978-4-8292-0915-8
URL: https://www.fujinnotomo.co.jp/book/cooking/cooking_lower/b3798/

 

 

プレスリリース素材ダウンロード

https://prtimes.jp/im/action.php?run=html&page=releaseimage&company_id=41529&release_id=7

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です