2023年2月14日
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世界が注目するジャパニーズウイスキー、ワイン、日本酒、さらに泡盛、クラフトビールなどを北海道から沖縄の島々まで全国各地を巡り、集めた特集。Pen「ニッポンの美酒。」は6/15（月）発売です。
| 世界が注目するジャパニーズウイスキー、ワイン、日本酒、さらに泡盛、クラフトビールなどを北海道から沖縄の島々まで全国各地を巡り、集めた特集。Pen「ニッポンの美酒。」は6/15（月）発売です。 | |
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 Pen2020年7月1日号（6月15日発売） ジャパン・メイドの酒が面白くなってきました。 いまや日本各地でつくられるようになったワインは、 固有品種と独自の仕込みによって、 ヨーロッパのシャトーと肩を並べる完成度に。 ジャパニーズウイスキーを世界の檜舞台に押し上げたのは、 長年のたゆまぬ努力と情熱に加え、 「ミズナラ樽」という日本のオリジナルフレーバーが大きな要因といえます。 長い伝統を誇る日本酒や泡盛にも、 新しい飲み方を想定して酒づくりを行う蔵元が現れています。 世界中のよいものを解釈し、 自分たちのものにする日本人の感性とものづくり、 それはジャンルを超えて生み出される「ニッポンの美酒」に確実に生きています。 昔は広くもてはやされた「洋酒」という言葉が最近、 懐かしく感じるのは、 世界に誇れる美酒が、 日本各地に次々と生まれているからかもしれません。 【今号の見どころ】
思い入れある私の愛する酒、 公開します。 田村 淳 （ロンドンブーツ１号２号） タレント｜ 小山薫堂 放送作家／脚本家｜ 高田 秋 モデル／タレント｜ 野口 健 登山家｜ 福田充徳 （チュートリアル） お笑い芸人 ほか ●第２特集 もっとおいしい、 レモンサワー ●新連載 小林武史●サステイナブルの行方。 【 生物多様性 】 これからの生き方は、 新しい合理性から。 他 【最新号データ】 Pen 2020年7月1日号『ニッポンの美酒。 』 2020年6月15日（月）発売 紙版 定価：700円（税込）／デジタル版 定価：600円（税込） Pen Online最新号ページはこちらから → https://bit.ly/2Ak732P アマゾンで購入はこちらから → https://amzn.to/2MHS5Gl | |
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