2023年2月14日
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想いと旬を届ける食のジェネラルストアHACARIから、"旅するチーズケーキ"第六弾を発売！
| 想いと旬を届ける食のジェネラルストアHACARIから、"旅するチーズケーキ"第六弾を発売！ | |
| 今回は宮古島のマンゴーを使用したチーズケーキです！ | |
| 株式会社yoloz（本社：東京都目黒区、 代表取締役：片山由隆、 以下yoloz）が、 シェフの山崎真人氏監修のもと、 へんとな農園（住所：沖縄県宮古島市平良字島尻304-1、 代表者氏名：辺士名忠志、 以下へんとな農園）が提供するマンゴーを使った第六弾「旅するチーズケーキ」の販売予約を開始いたします。 | |
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「旅するチーズケーキ」とは 各地のフルーツ生産者の方々と"旅するシェフ"こと山崎真人氏による、 毎月行われる期間限定のチーズケーキのコラボレーション企画となります。 弊社の「生産者の"想い"を消費者に届ける」のビジョンをもとに行われる新たなサービスです。 この企画は、 ご購入者さまと生産者の想いが繋がることを目的としております。 産直のフルーツと生産者の方々の想いを、 yolozがチーズケーキに乗せて、 老若男女問わずお客様にお届けします。 なお、 ご購入いただいたチーズケーキにはがきを同梱しており、 お客様から生産者の方々へ想いをお届けできます。
 第六弾「旅するチーズケーキ」について 今回は、 沖縄県宮古島にある「へんとな農園」で太陽の恵みをたっぷり受けて育ったマンゴーを使用したチーズケーキです。 隠し味に白ワインを入れることで後味をスッキリさせ、 白い卵を使って見た目も涼やかに。 ヨーグルトの酸味と完熟マンゴーの甘さのコントラストが楽しめる、 これからの暑い季節にぴったりのチーズケーキになりました。 完熟マンゴーの濃厚な甘味と爽やかな香りが、 あなたを真夏の宮古島へといざなってくれることでしょう。 ホール: ￥4,980（税込） ハーフ: ￥2,780（税込） 予約先URL: https://hacari.theshop.jp/
 へんとな農園 辺士名忠志氏 へんとな農園があるのは、 沖縄県宮古島。 マンゴー栽培を始めて20年余り、 独自の農法などを用いて皆さまにより美味しいマンゴーをお届けするため日々精進しています。 そのための努力は惜しみません。 その１つが、 土づくり。 定期的に土壌分析をして、 足りない栄養素をバランスよく肥料にします。 発酵させて、 宮古島の潮からとれたにがりも加え、 こだわりの肥料を使っています。 へんとな農園よりお届けする、 美味しさを追求した幸せのフルーツ『宮古島の完熟マンゴー』をお楽しみください。
 山崎真人氏 1984年、 新潟生まれ。 都内の飲食店で10年ほどシェフをした後、 恵比寿にYというお店をオープン。 ３年で一度店を閉める。 その後メキシコ・ペルー・イギリス（ロンドン）・フェロー諸島・アメリカ（サンフランシスコ）と世界５カ国を回りながら、 各地にてシェフをする。 ペルーのレストランは、 「ラテンアメリカベストレストラン50」（ https://www.theworlds50best.com/latinamerica/en/list/1-50 ）にて常にトップ５に入るCentral。 帰国後は、 日本国内の様々なレストランとコラボレーションイベントを開催。 2018年に行われたコンテスト「RED U-35 2018」（ https://www.redu35.jp/chef/1187/2018/?bmb=1 ）にて「2018 SILVER EGG」を受賞。 今現在は、 顧客宅のディナー会、 各企業へのケータリング、 食関連のコンサルタントなどを行なっている。 ———- 会社名: 株式会社yoloz 代表取締役: 片山由隆 住所: 〒153-0061 東京都目黒区中目黒4-4-10 1F URL: https://www.yoloz.co.jp/ サービス名: 旅するチーズケーキ 予約先URL: https://hacari.theshop.jp/ Twitter: https://twitter.com/hacari_nakame Instagram: https://www.instagram.com/hacari.official/ ———- ———- 農園名: へんとな農園 運営会社： 株式会社 宮島観光サービス 代表: 辺士名 忠志 住所: 〒906-0003 沖縄県宮古島市平良字島尻304-1 URL: http://delta01.main.jp/Hentona/ ———- | |
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