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オープンフェア開催!!薪火料理と世界一の美食の都「スペイン バスク」の食文化が融合したスペイン食堂9月7日17時GRAND OPEN!

オープンフェア開催!!薪火料理と世界一の美食の都「スペイン バスク」の食文化が融合したスペイン食堂9月7日17時GRAND OPEN!
Taberna de Espana FRGANTE HUMO - 薪火焼 × スペイン食堂 -
株式会社RYコーポレーション(本社:東京都港区高輪 代表取締役:横山藤雄)が運営する45 店舗目の新業態レストラン「薪火焼×スペイン食堂 FRAGANTE HUMO(フラガンテ ウーモ)」が9月7日にグランドオープン!お得なオープンフェアを開催します!

 

CONCEPT
世界一の美食の都「スペイン・バスク」の食文化。  “美味しいモノをちょっとづつ”堪能できるバスク地方サン・セバスティアンの名物ツマミ「ピンチョス」や、 薪火で芳醇な香りをまとった料理の数々を、 気取らず、 着飾らず、 肩肘はらず、 自由気ままに目一杯今を愉しめる、 “お客様自身が参加型”の新しいカタチの大人のスペイン食堂です。


Opening Fair今回は4種用意!
●9月7日~9月21日
エビス、 スーパードライ樽生ビール
期間中、 何杯飲んでも1杯 550yen → 280yen
●9月7日~14日
バスク産シードル(ドライな飲み口、 フルーティでフレッシュな香り。 甘さとビターの味わいが美味)
期間中、 何杯飲んでも1杯 500yen → 280yen 
ボトル 2,800yen → 1600yen
●9月15日~9月30日
ボトルワイン期間中、 何本飲んでも全品20 %OFF
スペイン産のものを中心に42種類程度の中からお選びいただけます。
●9月22日~9月30日
樽詰スパークリングワイン 期間中、 何杯飲んでも1杯 500yen → 280yen
微炭酸で氷を入れてジョッキでグイッと飲める「ミオバール」赤、 白用意。


 

薪火焼(和牛A4ランクや子羊など肉ボードからチョイス)
薪火焼(和牛A4ランクや子羊など肉ボードからチョイス)

15~20種ほどのピンチョスから好きなものを選べる
15~20種ほどのピンチョスから好きなものを選べる

魚介のパエリア2,800yen
魚介のパエリア2,800yen

沼津産赤海老のプランチャ950yen
沼津産赤海老のプランチャ950yen

カタルーニャ産24ヶ月以上熟成
カタルーニャ産24ヶ月以上熟成

FOOD
海と山の幸に恵まれ、 スペイン料理とフランス料理の融合する世界一の美食の都「スペイン・バスク」の食文化、 中でもバスク地方サン・セバスティアンの名物ツマミ「ピンチョス」は、 開放感のあるオープンキッチン前にある特注のショーケースには常時20種類以上を華やかに並べ、 自分の目で見て好きなだけ選んで堪能出来る愉しいセルフ形式の”ピンチョス・バー”を用意。
他にも、 専用の窯で桜と楢2種類の薪で調理する”芳しい煙をまとわせる薪火料理”の数々は、 肉、 魚介、 野菜はもちろん、 贅沢な素材の旨味と一緒に生米から炊き上げる自慢のパエリャやスペイン伝統料理と多種用意。



 


Drink
特産のスペインワインを中心にセラーには40 種以上を揃え、
他にも、 シードラ、 チャコリ、 カヴァにシェリーと、
スペイン・バスクならではのドリンクも多数あるので料理に
合わせてお愉しみいただけます。
シードル、 チャコリは高い位置から注いで香りをたたせ、
味をまろやかにして提供します。





INTERIOR
木と鉄と石と曲線 古典的な空間に都会的スパニッシュモダンを融合させた大人の社交場。
スペインならではのモザイクタイルやアーチ状の天井などを用い、 クラシカルな空間をベースにハイセンスなモダンスパニッシュをエッセンスにフュージョン。 又、 立食、 ハイチェア、 ローチェアと3段階のテーブルをつくることにより、 目線が重ならない細やかな立体的フロアを演出し活気を溢れる店内を演出しました。


店舗情報
TABERNA DE ESPANA FRAGANTE HUMO(タベルナ デ エスパーニャ フラガンテ ウーモ)
住所:〒150-0013 渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿5階
TEL:03-6277-2671
FAX:03-6277-2684
Mail: fragante_humo@ry-corporation.com
OPEN :
LUNCH 11時30分~15時00分(L.O.14時30分)
DINNER 17時00分~24時00分(L.O.薪料理/パエリア22時30分、 それ以外・ドリンク23時)
 

店舗ロゴ
店舗ロゴ

 

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