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【ホテル日航関西空港】レストラン大河企画 近畿五聖地食巡り「熊野」を開催

【ホテル日航関西空港】レストラン大河企画 近畿五聖地食巡り「熊野」を開催
近畿の文化と魅力を発信します! 2017年10月は四番目の聖地「熊野」です!
関西国際空港島内のホテル、 ホテル日航関西空港(所在地:大阪府泉佐野市 関西国際空港内、  総支配人:高橋 信行)では、 レストラン大河企画として「近畿五聖地食巡り」と題し、 「近畿の五芒星」説に言われる近畿内の五カ所の聖地、 その周辺地域や、 五カ所を星形に結ぶ線上に点在する各地の優れた食材、 生産物や郷土料理を、 星追うが如く料理人自らが追い求めて月ごと、 場所ごとにアレンジしたお料理を本年7月よりご提供しております。

熊野本宮大社 参道前鳥居
熊野本宮大社 参道前鳥居
 四番目の聖地は、 世界遺産に登録されている熊野三山の中心であり、 来年で創建2050年の節目を迎える「熊野本宮大社」周辺より歴史や食の魅力を発信いたします。 「熊野本宮大社」は中世には「蟻の熊野詣」と言われるほど多くの人々が集ったと言われていますが、 今再び現代人の心を掴むパワースポットとなり注目を集めています。 紀州和歌山は熊野や高野・九度山のように森林が県土の77%に及び、 その特性を活かした果樹栽培や、 穏やかな紀伊水道・黒潮踊る太平洋と美しい海で育つ魚も豊富に獲れるところです。
 
 10月の和彩「花ざと」“五聖地会席「熊野」”は、 紀州の代表である南高梅のエキスで育て、 上質な旨味とさっぱりした脂の「紀州梅まだい」や、 鎌倉時代から紀州の人々に愛されているおかず味噌「金山寺味噌」、 日本一の柿産地九度山で栽培された柿を使ったシャーベットなど、 随所に日本の秋を感じる会席料理に仕立てました。

 中華料理「桃李」では、 ランチの“桃李御膳”に、 金山寺味噌で下味をつけ中華風に仕上げたサーモンを、 “桃李懐石~不二~”では、 きめ細やかで柔らかい肉質の熊野和牛をお愉しみいただけます。 また、 オールデイダイニング「ザ・ブラッスリー」では「茶がゆ」や「めはり寿司」など和歌山の名物をご用意しました。

 7月に伊勢から始まった食の旅は、 来月11月は元伊勢、 12月は伊勢へ戻る計画をしております。 近畿を巡る道中で、 今後見つけ出す優れた素材を、 各料理長がどのように仕上げていくか、 ますます期待感が増していく企画となりますので、 皆さま引き続きご期待ください。

近畿五聖地マップ
近畿五聖地マップ

< 各レストラン 商品情報 >

【 和彩「花ざと」 】

五聖地会席「熊野」
五聖地会席「熊野」
対象メニュー: 五聖地会席「熊野」 ¥8,000
営業時間:
< 昼食 >(平日)11:30~14:30(L.O.14:00) / (土日祝)11:30~15:00(L.O.14:30)
< 夕食 >(全日)17:30~21:30(L.O.21:00)
座数:60席(内カウンター12席) ※全席禁煙
ご予約・お問い合わせ:TEL 072-455-1127


【 中華料理「桃李」 】

桃李懐石 不二
桃李懐石 不二
対象メニュー: ランチ限定 桃李御膳 ¥4,800 / 桃李懐石 ¥11,000 / 桃李懐石 不二 ¥16,000
営業時間:
< 昼食 >(平日)11:30~14:30(L.O.14:00) / (土日祝)11:00~15:00(L.O.14:30)
< 夕食 >(全日)17:30~21:30(L.O.21:00)
座数:110席 ※全席禁煙
ご予約・お問い合わせ:TEL 072-455-1152

【 オールデイ ダイニング「ザ・ブラッスリー」 】

めはり寿司
めはり寿司
対象メニュー:
ランチブッフェ (平日)¥2,400 /(土日祝)¥2,600
ディナーブッフェ (平日)¥4,000 /(土日祝)¥4,200
営業時間:
< ランチタイム >(平日)11:30~14:30 /(土日祝)11:30~15:00
< ディナータイム >(平日)17:30~21:30 /(土日祝)17:00~21:30
座数:170席 ※全席禁煙
ご予約・お問い合わせ:TEL 072-455-1123

※上記の金額は税金・サービス料を含む、 お1人様料金です。
※メニューは、 食材の都合により変更する場合がございます。
※写真はイメージです。

< 五聖地とは >

近畿五聖地食巡りロゴ
近畿五聖地食巡りロゴ

 

近畿の五カ所に点在する神々の聖地(伊勢神宮・熊野本宮大社・伊弉諾神宮・元伊勢・伊吹山)のことをさします。 この五カ所を結ぶと、 奈良平城京を中央とする綺麗な星が描けるという五芒星説があります。
7月 伊勢神宮 ⇨ 8月 伊弉諾神宮 ⇨ 9月 伊吹山 ⇨10月 熊野本宮大社⇨ 11月 元伊勢 ⇨ 12月 伊勢神宮 の順で巡ります。

※近畿五聖地食巡り https://www.nikkokix.com/restaurant/spevent/
※レストランの営業詳細につきましては下記URLにてご確認ください。
ホテル日航関西空港URL  https://www.nikkokix.com/


< ホテル日航関西空港について >

ホテル日航関西空港 外観
ホテル日航関西空港 外観

 世界の各都市を結ぶ海上空港「関西国際空港」内のホテルで、 第1ターミナル、 鉄道駅に直結した「エアロプラザ」内に位置し、 第2ターミナルへは、 「エアロプラザ」1階から無料連絡バス運行。 館内はゆとりのある空間設計を基本に、 客室はやわらかな色調のインテリアと静けさを重視し、 完全防音、 完全遮光。 又各レストランでは、 安心な国内食材に拘った美味しい料理をご堪能戴けます。 どうぞ旅の始まりに、 旅の終わりに、 心ときめく時間をお過ごし下さい。

ホテル日航関西空港URL  https://www.nikkokix.com/
1995年6月開業、 客室数576室。 ターミナルビル・JR・南海電鉄「関西空港駅」に直結。

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