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新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11」プレスレセプション開催 ~貴重な2段階式ハンドドリップ体験も~ 2017年10月1日(日)グランドオープン

新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11」プレスレセプション開催 ~貴重な2段階式ハンドドリップ体験も~ 2017年10月1日(日)グランドオープン
 ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社(本社/東京都、 社長/上島成介、 略称/UFS)は、 10月1日(日)にオープンする新たなコーヒー体験価値を提供する、 新コンセプトショップ「上島珈琲店 No.11」のプレスレセプションを9月29日(金)に当社本社ビル(東京都港区新橋6丁目1番11号Daiwa御成門ビル)にて開催いたしました。

 レセプションでは、 代表取締役社長の上島成介がご挨拶と新店舗のコンセプトの説明を行い、 上質なサービスコミュニケーションについての考えや新店舗へ込めた想いについて語りました。 続いて社長室 企画部長 馬場通博より、 店舗で提供するコーヒーや焙煎、 2段階式ハンドドリップ、 コーヒーの調味効果の研究についての説明、 「上島珈琲店 No.11」マネージャーの岩峪友美からはサービスコミュニケーションについての説明を行いました。

 さらに、 ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ2012 優勝者 甲田栄二による2段階式ハンドドリップでコーヒーを淹れるデモンストレーションが行われ、 その場で選ばれた幸運な3名がチャンピオンの淹れたコーヒーを堪能することが出来ました。
 
 その後、 店舗で実際に提供されるコーヒーとフードが振る舞われ、 「上島珈琲店 No.11」が目指す新たなコーヒーを参加者全員に満喫してもらいました。 その後、 カウンター内でのハンドドリップ体験が行われ、 コーヒーに対する知識と経験をより深めて頂きました。

 「上島珈琲店 No.11」は10月1日(日)にグランドオープンします。


■「上島珈琲店 No.11」とは
 UFSの主力業態である上島珈琲店が10月1日(日)にオープンする新コンセプトショップです。 店名の「No.11」には、 お客様とコーヒーを抽出するスタッフの個と個が向き合う姿を表現するとともに、 10点満点のコミュニケーションを超えた、 もう一段上の上質なサービスコミュニケーションを目指したいという願いが込められています。

 「上島珈琲店 No.11」が提供する「ミルク珈琲」の最大の特徴は、 同社初の試みとなる2段階式ハンドドリップの採用により、 従来の上島珈琲店のダブルネルドリップコーヒーと同じコクのあるコーヒーを抽出し、 より鮮度の高い「ミルク珈琲」が実現しました。

■開催概要
【名称】      
「上島珈琲店 No.11」プレスレセプション
【開催日】
2017年9月29日(金)
【会場】
「上島珈琲店 No.11」店舗内
(ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社 本社ビル1F)
【登壇者】
代表取締役社長 上島成介
社長室 コーヒー企画部長 馬場通博
上島珈琲店 No.11 マネージャー 岩峪友美

  ■プレスレセプションの様子

 



【本件に関するお問い合わせ先】
「上島珈琲店 No.11」プレスレセプションPR事務局
担当:平野、 星、 江川(ヒラノ、 ホシ、 エガワ)
TEL:03-6804-2390/FAX:03-3403-1226
MAIL:ucc@zaax.co.jp

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