2021年1月11日
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フォトジェニックなケーキ達に逢いに箱根へGo!2017年10月25日“菓子工房”がデビュー
| フォトジェニックなケーキ達に逢いに箱根へGo!2017年10月25日“菓子工房”がデビュー |
| ～期間限定オープン記念プレゼントも魅力～ |
| リゾートホテル・旅館の問題解決のプロフェッショナル集団「株式会社ワールドリゾートオペレーション(本社：東京都新宿区新宿4-2-18、 代表取締役社長 田村佳克(たむらよしかつ)」が運営・管理する【カフェ・ド・天翠(所在地：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-276 天翠茶寮(てんすいさりょう)内)】にて、 2017年10月25日菓子工房をオープン致します。 カフェ・ド天翠公式サイト： https://www.tensui-saryo.com/cafe/ |
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 カフェからの眺望
 ケーキ ※イメージ
 ギフトボックス ※イメージ 強羅でしか出逢えないお土産は、 高級感漂うギフトボックスと共に、 大切な方に美味しさと笑顔をお届けいたします。 ケーキ(200円～)は気軽にお愉しみ頂ける価格も魅力です。
 ケーキ ※イメージ
 ◆営業時間： ＜ケーキショップ＞9：00～18：00 ＜カフェ＞11：30～14：30（14：00ラストオーダー） ◆定休日 ：毎週火曜日 ◆住所 ：〒250-0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320-276 天翠茶寮内２Fレストラン ◆TEL : 0570-050-148 ◆公式： http://www.tensui-saryo.com/cafe/ ◆収容人数 ：最大20名（テラス席除く） ◆メニュー例 ：＜ケーキショップ＞ケーキ200円～、 ギフト2000円～ ＜カフェ＞お食事1180円～ ドリンク600円～ ※上記メニューは全て税・サービス料込の値段です
■■カフェ・ド天翠 シェフパティシエ≪若山 弘貴(わかやまひろき)≫プロフィール■■
 パティシエ 若山 専門学校卒業後、 フランス菓子専門店パティスリーラヴィドゥースに入社。 ６年間の修行後、 都内のレストランとショコラティエを経て渡欧。 ベルギーとフランスの各店で修業後帰国、 表参道リストランテＫＡＰＰＡＳにシェフパティシエとして入社。 レストランのカフェ・パティスリー部門の立ち上げや競馬場内への出店に携わる。 その後、 ブライダルのブリリアントザ銀座へシェフパティシエとして入社。 世界に一つだけのウエディングケーキ製作や４０種のデザートビュッフェの開発、 都内５店舗の統括シェフパティシエ・シェフショコラティエを兼務。 現在はカフェ・ド天翠のチープパティシエとしてグループ施設全体のスイーツも手掛ける。 ～各種アワード受賞歴～ 〇ジャパンケーキショウ マジパン部門特別賞 ○内海杯技術コンクール銅賞(飴細工) ○大井競馬場内にパティスリー出店 ○『ウマカロン』『ウマどれーぬ』の特許取得 ○ＦＦＣＣマイユ主催 皿盛りデザートコンテスト準優勝 ○株式会社ブリリア主催 クリスマスケーキコンテスト優勝 ウエディングケーキコンテスト優勝
 【住所】〒 250 -0408 神奈川県足柄下郡箱根町強羅 1320-276 【お問合せ先】 0570-050-148 (予約専用ダイヤル) 【客室数】12室(全て温泉露天風呂付客室) 【館内施設】レストラン、 カフェ 【公式サイト】 http://www.tensui-saryo.com 【アクセス】 箱根登山鉄道 強羅駅より徒歩 3分 ■株式会社ワールドリゾートオペレーション ～リゾートホテル・旅館の問題解決のプロフェッショナル ～90日で黒字化を実現 □所 在 地 : 〒160-0022 東京都新宿区新宿4-2-18 TEL：03-5312-8520 FAX：03-5312-8521 □公式サイト： http://www.wro.co.jp □設 立 : 2009年9月 □資 本 金 : 50百万円 □事業内容 : リゾートホテル・旅館の運営・支援業務 □代 表 者 : 代表取締役社長 田村 佳克 |