2021年7月25日
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リストランテ「プリミ・バチ」 クリスマス・ディナーコース
| リストランテ「プリミ・バチ」 クリスマス・ディナーコース |
| 提供期間：2017年12月22日（金）～ 25日（月）ご予約受付開始：2017年11月1日（水）～ |
| 吉祥寺・井の頭公園を望むリストランテで聖夜のディナー |
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 オマール海老やフォアグラなどの豪華素材を使用した、 “特別な夜”を彩る、 このクリスマス・ディナーコースをご予約のお客様には、 「モエ エ シャンドン」を1杯ずつプレゼントします。 店名の「プリミ・バチ」とはイタリア語で“First Kiss”を意味する言葉。 かわいらしい店名でありながら、 伝統的イタリア料理に回帰し、 その上で時代に合ったライトな料理法や、 美しい盛り付けを取り入れた料理を提供し、 好評を頂いています。 今年は「プリミ・バチ」にとって、 1997年のオープンから20周年を迎えた記念となる年でもあり、 シェフ・宇賀神崇（うがじん たかし）が創業時のレシピを進化させ、 新たなアプローチによって現在の「プリミ・バチ」スタイルに創作した内容となっています。 ■リストランテ「プリミ・バチ」クリスマス・ディナーコース「Natale」概要 価格：10,000円・税サ別 期間：12月22日（金）～25日（月） 内容：全6皿からなるコース料理、 および「モエ エ シャンドン」グラス1杯 店舗：「プリミ・バチ」 武蔵野市吉祥寺南町1-21-1 井の頭パークサイドビル2Ｆ／TEL.0422-72-8202 営業時間：ランチ 11：30～14：30 L.O （土・日・祝 11：30～15：00 L.O） ディナー 17：00～21：30 L.O 公式HP： http://www.primibaci.com ＜リストランテ「プリミ・バチ」 クリスマス・ディナーコース「Natale」＞ 期間：12月22日（金）～25日（日） 価格：10,000 円（税・サ別） 「モエ エ シャンドン」グラス 【INIZZIO】 フォアグラと無花果のコンフィをはさんだプロフィットロール マルサラとマディラ酒のソース 【ANTIPASTO】 軽く炙った帆立貝、 サーモン、 タラバガニのマリネ イクラ添え フルーツトマトと生ウニ、 ブラッドオレンジのガスパチョ仕立て 【ZUPPA】 オマール海老のクリームスープ 海老芋とじゃがいものニョッキ添え チャイブの香り 【PRIMO】 サフランを練りこんだキタッラ キジとユリ根のラグー トリュフ風味 【SECOND】 国産牛サーロインのビステッカ 栗とサツマイモのピューレと ラディッキオタルディーボのグリル添え 燻製風味のブラウンソース（※下画像・左） 【DOLCE】 クリスマスケーキ “パンドーロ”のレイヤードケーキ ジャンドゥーヤとマスカルポーネクリーム、 苺のジェラート添え
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