2022年5月17日
秋限定。フランス東部ジュラ山脈の麓で採れたフランス栗を贅沢に使った、秋の新作チョコレートセレクション第二弾がイルサンジェーオンラインブティックに新登場。10月24日(火)から。 |
秋限定。フランス東部ジュラ山脈の麓で採れたフランス栗を贅沢に使った、秋の新作チョコレートセレクション第二弾がイルサンジェーオンラインブティックに新登場。10月24日(火)から。 |
フランス東部ジュラ地方、 アルボワの町で117年4代直系でショコラトリーを営む老舗「イルサンジェー」 歴代の当主のみがショコラを手作りし、 現当主の4代目はフランス人間国宝に値するMOF(国家最優秀職人章)を受章。 フロアを拡張した「イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム」が10月30日(月)にオープンすることが決まったイルサンジェーが、 フランス産栗を贅沢に使った秋の新作ショコラの第二弾を発表しました。 10月24日(火)からオンラインブティックで発売します。 |
![]() スイスとの国境にほど近い、 フランス東部のジュラ地方の山間にある小さな町、 アルボワ。 人口3500人程の小さなこの町で、 117年にわたり4代直系でショコラトリーを営む老舗「イルサンジェー」
![]() イルサンジェーアルボワ本店
![]() 歴代の当主達
![]() 4代目当主エドワール・イルサンジェー イルサンジェー本店があるのは、 スイスにほど近いジュラ山脈の麓アルボワ。 土地の半分近くが森林という、 ジュラの大自然の中で育った栗を使った秋限定のショコラがフランスから到着しました。
![]() マロンクリームとバニラのガナッシュ
![]() マロンクリームを手作業で絞っていく
![]() 自ら収穫した栗を手作業で剥いてく フランス栗のなめらかな触感と、 バニラガナッシュのすっきりとした甘みが、 舌の上でとろけるようなマリアージュを醸し出します。 ■秋限定の味わいをふんだんに使った、 季節のスペシャルセレクションが登場
![]() 秋限定のショコラは7種類 ・マロンクリームとバニラのガナッシュ入り秋のセレクション 7個入り 6,090円(税込)
![]() 7粒入りセレクション ・マロンクリームとバニラのガナッシュ入り秋のセレクション 14個入り 12,000円(税込)
![]() 14粒入りセレクション
![]() ■予約方法 イルサンジェーオンラインブティックにて受付中 https://hirsinger.buyshop.jp/ ■店舗概要 名称:イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム 住所:東京都中央区銀座6丁目3−17 悠玄ビル 1F、 B1F 営業時間:12時~20時 定休日 水曜
![]() サロンで味わえるショコラテリーヌ 10月30日(月)18時からはプレス会を実施のためクローズ。 プレス会参加希望は、 下記問い合わせ先まで。 |