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独学でラーメン業界に進出、ヒットメニューを連発する異色の「ラーメンクリエイター」庄野智治 著、『ガチでやったら、年商5億になった件』発売!

独学でラーメン業界に進出、ヒットメニューを連発する異色の「ラーメンクリエイター」庄野智治 著、『ガチでやったら、年商5億になった件』発売!
若き経営者であり、 こだわりの職人である庄野智治のアツイ言葉が満載! 日本一ラーメンを愛し、 日本一SNS映えするラーメンを生み出した男のラーメンバカ一代記。

『ガチでやったら、  年商5億になった件』 庄野智治 著CCCメディアハウス ●定価 本体1400円(税別)
『ガチでやったら、 年商5億になった件』 庄野智治 著CCCメディアハウス ●定価 本体1400円(税別)

2005年東京・市ヶ谷にオープンした「 麺や庄の 」。 開店当初から一風変わった創作麺を提供する店として、 すぐに人気店に成長。 安易な拡大路線をとってこなかったものの、 東日本大震災をきっかけに「ラーメンを使って人を幸せにしたい!」との思いから、 さまざまな活動に打って出るようになった。 世界に誇る日本食「ラーメン」のブランド価値を高めるために、 庄野は日本で、 世界で、 何をやっていくのか? 経営者としてのビジョンの描き方、 職人としての貪欲な姿勢がつまった一冊。

■著者 庄野智治(しょうの・ともはる)
ラーメンクリエイター。 1980年神奈川県生まれ。 高校時代からラーメンをつくりはじめ、 開業資金を貯めるべく大学を中退。 建築業界で働いて開業資金を貯めて、 25歳の時に東京・市ヶ谷に『麺や庄の』をオープンする。 月替わりの創作麺を提供するなど、 常に新鮮な驚きを提供するお店として、 メディアやSNS等で話題に。 国内にはブランドごとに異なるコンセプトの店を8店舗展開、 2016年2月にはアメリカ・サンフランシスコにも出店、 2号店の出店も決まっている。
『MENSHO』グループ代表取締役。


http://books.cccmh.co.jp/list/detail/2149/

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