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【リーガロイヤルホテル(大阪)】「リーチバー」バーテンダー 井上新平が国内最大規模のカクテルコンペティション「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」で優勝!

【リーガロイヤルホテル(大阪)】「リーチバー」バーテンダー 井上新平が国内最大規模のカクテルコンペティション「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」で優勝!
リーガロイヤルホテル(大阪市北区中之島 総支配人 田辺 能弘)の「リーチバー」バーテンダー 井上 新平が、 10 月5日(木)に行われた国内最大規模のカクテルコンペティション「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」のロングカクテル部門で最優秀賞を獲得、 大会の中で最も優れた作品に贈られる「カクテルアワード2017」に選ばれました。

「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」は、 プロフェッショナルのバーテンダーがカクテルの創造性と技術を競い、 その年の最高峰のカクテルとして「カクテルアワード」を決定するもので、 1994年より毎年実施されています。 「ショートカクテル部門」「ロングカクテル部門」の2部門で、 プレミアムバーボンウイスキー「メーカーズマーク」「メーカーズマーク46」、 ブルーアガベを100%使用したテキーラ「テキーラ サウザ ブルー」「テキーラ サウザ ブルー レポサド」「テキーラ サウザ スリージェネレーション プラタ」、 フランス産フルーツリキュールブランド「ルジェ」14種の中からいずれかを20ml以上使用してオリジナルカクテルを創作するものです。

 8月中旬の書類審査、 9月5日(火)の応募者本人の創作による試作審査を経て、 ファイナルに12作品(「ショートカクテル部門」6品・「ロングカクテル部門」6品)がノミネート。 ファイナルでは、 出場者が実際にカクテルを作り、 「ネーミング」「味」「見栄え」「独創性」「将来性」「技術」「プレゼンテーション」の7つの項目の審査で、 各部門の優秀賞、 最優秀賞が1作品ずつ選出されます。 最優秀賞の2作品のうち1作品が「カクテルアワード2017」に選出されますが、 見事、 井上の作品「Aile d'ore(エル ドール)」が「カクテルアワード2017」に選ばれました。

 今回「カクテルアワード2017」に選ばれ、 「お客様や先輩バーテンダーの皆様のお力添えいただき、 応援や励ましのお言葉があったからこそ、 カクテルアワード2017に選んでいただけました。 本当にありがとうございました。 今後もホテルマン、 バーテンダー人生精進致します。 」と井上は語っています。

 なお、 今回の受賞カクテルはリーチバーにて2,139円(税金・サービス料込)で販売しています。

  •  大会概要

【大会名】「2017 サントリー ザ・カクテルアワード」
【主催】 サントリースピリッツ(株)、 サントリーアライド(株)、 サントリー酒類(株)
【開催日】最終選考会:10月5日(木)
【開催場所】ホテルニューオータニ ザ・メイン 宴会場階「鶴の間」
【カクテルアワード2017】受賞作品

「Aile d'ore(エル ドール)」
フランス語で「黄金の翼」を意味し、 お客様が輝く瞬間をお祝いするカクテル。 自宅でも手軽にアレンジして楽しんでいただけるよう、 身近なスーパーなどで材料が入手するようなレシピを考案。 桃の華やかさ、 桜の繊細な香り、 杏のふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

・ルジェ クレーム ド ペシェ                    20ml
・ジャパニーズクラフトジン ROKU     20ml
・ルジェ クレーム ド アプリコット           10ml
・フレッシュレモンジュース                  10ml
・オランジーナ フレンチスパークリング   適量

1.オランジーナ フレンチスパークリング以外をシェークして、 氷を入れたグラスに注ぐ。
2.オランジーナ フレンチスパークリングで満たし、 イエローチェリー、 オレンジの皮、 金粉、 銀粉を飾る。

  • 井上新平プロフィール

1989年4月 生まれ
2015年4月 入社 リーチバーにて勤務 

<コンテスト入賞歴>
2016年  6月 第5回HBA/国分(株)共催
                  カクテルコンペティション阪神支部大会 優勝
            8月 第5回HBA/国分(株)共催
                   カクテルコンペティション全国大会 最優秀技術賞
2017年10月 2017 サントリー ザ・カクテルアワード
                   ロングカクテル部門 最優秀賞
                   カクテルアワード2017

お問い合わせ先 : リーガロイヤルホテル Tel.06-6448-1121(代表)  https://www.rihga.co.jp/osaka

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