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【速報】バリスタ界のオリンピック「ワールド バリスタ チャンピオンシップ2017」において日本人バリスタが準優勝!世界ランク第2位に輝いたのは丸山珈琲「鈴木樹(スズキ ミキ)バリスタ」

【速報】バリスタ界のオリンピック「ワールド バリスタ チャンピオンシップ2017」において日本人バリスタが準優勝!世界ランク第2位に輝いたのは丸山珈琲「鈴木樹(スズキ ミキ)バリスタ」

 株式会社丸山珈琲(長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 代表:丸山健太郎)に所属する鈴木樹(スズキ ミキ)バリスタが、 11月9日~12日に韓国にて開催された「ワールド バリスタ チャンピオンシップ2017」において準優勝に輝きました。

ワールド バリスタ チャンピオンシップ とは?
ワールド バリスタ チャンピオンシップは、 世界58カ国で行われたバリスタ チャンピオンシップ優勝者のみが参加でき、 各国の高い技術を持ったバリスタが集まるハイレベルな大会です(2017年大会実績)。 当大会でバリスタは、 エスプレッソ4杯、 カプチーノ4杯、 シグネチャードリンク(独自にアレンジしたコーヒー)4杯の、 計12杯のコーヒーを15分以内に提供し、 審査員が評価します。 予選、 準決勝を勝ち抜いた者だけが、 ファイナリストの6名に残ることが出来ます。

日本大会で3度の優勝経験を誇る鈴木バリスタが、 世界大会で準優勝!

鈴木バリスタは、 2010年、 2011年、 2016年と、 3度「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」優勝経験を誇ります。 3度の優勝は日本史上初であり、 2010年、 2011年は連続チャンピオンに輝いています。
過去に2度世界大会へ進出し、 ファイナリストに残ってきた鈴木バリスタにとって、 今回の韓国で行われた世界大会は最も高い功績を残した大会となりました。


【大会直後!世界トップクラスの味を堪能できるスペシャルイベントが開催決定】
11月15日(水)より、 鈴木樹バリスタによるドリンク提供イベントを丸山珈琲店舗で開催いたします。 大会で実際に作成した“世界トップクラスの味わい”を堪能できるスペシャルイベントです。
 

開催日時
11月15日(水)14時-20時 西麻布店(〒106-0031 東京都港区西麻布3丁目13−3)
16日(木)14時-20時 西麻布店
17日(金)14時-20時 西麻布店
20日(月)15時-19時 小諸店(〒384-0092 長野県小諸市平原1152−1)
21日(火)10時-15時 小諸店

メニュー
エスプレッソ     1,080円(税込)2杯提供
ミルクビバレッジ   1,080円(税込)
シグネチャードリンク 1,260円(税込)
3杯セット               2,500円(税込)
※上記の内容は急遽変更させていただく場合がございます

鈴木バリスタが世界大会のために用意した豆の販売も決定!
・ペドロ ゲイシャ ウォッシュト アラシータス(アラシータス農園 ボリビア)
発売日           :11月15日(水)
販売店舗        :表参道店・西麻布店・軽井沢本店・小諸店・通販
販売価格        :100g  3,300円(税込)
味わい           :
グアバ、 青りんご、 ロゼワイン、 ラベンダーの様な風味。
きめ細かく、 まるみのある質感とバニラを思わせる甘い余韻のあるコーヒー。

※このイベントをご取材希望の方は、 プレス向け問い合わせ先にご連絡下さい
 

 


【鈴木樹(Miki Suzuki) プロフィール】
出身地:神奈川県 1984年生まれ


●ジャパン ラテアート チャンピオンシップ
2009年:日本 第6位
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
2009年:日本 第9位
●ジャパン ラテアート チャンピオンシップ
2010年:日本 第6位
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
2010年:優 勝(日本 チャンピオン)
↓  日本代表出場
●ワールド バリスタ チャンピオンシップ
2011年:世界 第5位(ファイナリスト)
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
2011年:優 勝(日本 二大会連続チャンピオン)
↓  日本代表出場
●ワールド バリスタ チャンピオンシップ
2012年:世界 第4位(ファイナリスト)
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
2013年:準優勝(日本 第2位)
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
2014年:日本 第3位
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
2015年:日本 第4位
●ジャパン バリスタ チャンピオンシップ
2016年:優 勝(日本史上初の3度目の優勝)
↓  日本代表出場
●ワールド バリスタ チャンピオンシップ
2017年:準優勝(世界第2位)

【企業概要】
会社名 :株式会社 丸山珈琲
本社住所:〒389-0103 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10
代表  :丸山 健太郎
事業内容:コーヒー豆の販売・卸売・喫茶店営業、 コーヒー関連コンサルティング業、 セミナー事業
従業員数:158名*2017年8月1日現在

 【店舗一覧】
軽井沢本店(長野県)
ハルニレテラス店(長野県)
小諸店(長野県)
長野店(長野県)
MIDORI長野店(長野県) 
リゾナーレ店(山梨県)
鎌倉店(神奈川県)
西麻布店(東京都)
尾山台店(東京都)
表参道 Single Origin Store(東京都)

 
 

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