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パクチーオイルのスープや、よもぎのケーキ、ディナーには蒸しアワビも登場!みどり野菜の春フェア「旬野菜バイキング」&「メイン料理」 ホテル阪神2階マルシェダイニング「ネン」にて

パクチーオイルのスープや、よもぎのケーキ、ディナーには蒸しアワビも登場!みどり野菜の春フェア「旬野菜バイキング」&「メイン料理」 ホテル阪神2階マルシェダイニング「ネン」にて
2017年3月1日(水)より開催
大阪駅から1駅で天然温泉が楽しめる、 ホテル阪神(大阪市福島区5-6-16 総支配人:宮川 敏)では、 3月1日(水)から5月31日(水)まで、 ホテル2階マルシェダイニング「ネン」にて「みどり野菜の春フェア」を開催します。
春の季節を彩るみどり野菜を中心に、 様々な調理法で楽しめる 「旬野菜バイキング」と、 出来立てを味わう「メイン料理」を一緒 にお楽しみいただけます。


◆出来立てのメイン料理に「野菜のメイン」が登場!
テーブルオーダーの選べるメイン料理は、 店内中央270°のパノラマオープンキッチンからいつでも出来立てをサーブ。 人気の ローストビーフ 魚料理 に加え、 今春は初めて「野菜のメイン料理として 桜海老を使った新緑のクレープ(昼のみ) キャベツのオーブン焼き(夜のみ) が登場します。

◆旬野菜バイキングは、 「春のみどり野菜」を様々な調理法で
春はキャベツやルッコラなどのみどり野菜を中心としたサラダバーのほか、 桜の香りの野菜の蒸気蒸し 湯葉とふきを使った冷製カクテル など、 バラエティに富んだ料理をご用意。

◆枝豆、 よもぎ、 しそなど、 みどり野菜をいかしたスイーツたち
ネンでは料理だけでなく、 デザートにも旬野菜を使用しています。 枝豆のタルト や、 しそパウダーを使用したリーフパイ よもぎのパウンドケーキ など、 ネンならではのスイーツをご用意します。


《メインメニュー一例》
(1)魚介のビスク(昼のみ)
(2)桜海老とルッコラ 新緑のクレープ(昼のみ)
(3)キャベツで包んだ牛肉の煮込み(夜のみ)


バイキングメニュー一例


◆鉄板で仕上げる「蒸しアワビと海老のソテー」
アツアツの鉄板メニューには、 人気のシーフードを。 蒸したアワビをソテーして、 柔らかく食べやすい食感に仕上げています。
貝の旨みを引き出した濃厚な「ジュ・ソース」でお召し上がりください。
(ディナー限定・お1人様1回交換制)

 

◆【スープ&カレー】
スープコーナーに 「パクチーオイルを浮かべた豆腐と豚肉のスープ」 が新登場。 オイルなので、 パクチーが苦手な方でも食べやすく風味豊かなやさしい味わい。
パクチー好きな方はもちろん、 お好みでパクチーをお好きなだけ加えてお楽しみいただけます。
 


◆冷製カクテルもみどりを取り入れて
冷製カクテルにも 春のみどり を取り入れ、 味はもちろん、 彩りにもこだわり、 写真に収めたくなるようなメニュー作りを心がけています。
「湯葉とふきのヴェリーヌ」 は、 小さなグラスに盛り付けた湯葉を、 スプーンを使ってふきといっしょに食べる一品です。



【店舗紹介 マルシェダイニング「ネン」】

こだわりの旬野菜
こだわりの旬野菜

◆2015年7月16日に 「おいしい野菜を少しずつ、 たくさん」 をコンセプトに、 バイキングレストランとして全面改装をした当店。
野菜は産地や鮮度にこだわり、 いつでも旬の野菜がサラダやスープ、 前菜やメインの添え物などで、 たっぷり食べられるよう工夫しています。
◆他には見られない「ネン」ならではの特長のひとつが、 店の中央に配置した 270°のオープンキッチン です。 数種の中からお選びいただくメイン料理は、 ご注文いただいてからここで調理し、 出来たてをテーブルまでお持ちします。

270°のオープンキッチン
270°のオープンキッチン

<席数>108席
<料金・時間>
ランチ/2,500円~(11:30~14:30L.O. 、 90分制)
ディナー/3,800円~(17:00~21:00L.O. 、 120分制)
※大人1名、 消費税込、 いずれもソフトドリンク飲み放題付
<ご予約>TEL 06-6344-8011(直通)
◆詳細はHPをご覧ください。
http://www.hankyu-hotel.com/hotelhanshin/nen/index.html


このリリースに関するお問い合わせ先
ホテル阪神 広報担当/西出隆文・新田正人・木下沙織・石戸純子
TEL:(06)6344-1668 FAX:(06)6344-7373

リリース  http://www.hankyu-hanshin.co.jp/file_sys/news/4774.pdf

発行元:阪急阪神ホールディングス
    大阪市北区芝田1-16-1

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