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4月11日(水)15:00~いよいよ開催!第93回 世界の酒とチーズフェスティバル

4月11日(水)15:00~いよいよ開催!第93回 世界の酒とチーズフェスティバル
4月11日(水)~4月17日(火)/大丸東京店 11階 催事場◆午前10時~午後8時◆木・金曜日は午後9時まで◆初日は15時オープン
第93回となる「世界の酒とチーズフェスティバル」が、 4月11日(水)よりいよいよ開催されます!来場者数1万人!ワイン3万本を売り上げる大丸東京店の名物イベントは、 1975年に始まり日本で最も歴史あるワインフェアです。 世界中から1000種類以上のワインが集結し、 毎日300種類以上の試飲もご用意。 品揃え、 試飲数共に日本最大級の規模です!またワインに合うチーズ約100種や、 珍しいドライフルーツ、 ワイン風味のチョコレートも必見です!

【会場の様子】
 

注目!
チーズの表面に竹の炭をまぶし深く熟成させた黒いチーズ。 塩気が強く、 熟成が進むと香りが増し舌触りの滑らかな個性的なチーズになります。 キリっとドライな白ワインにあわせてお試しください。
〈チーズ工房千(せん)〉 竹炭・濃厚熟成(100g)1,655円
 

注目!
塩漬けする際に炭を混ぜた黒いチーズ。 炭により酸味を和らげ、 独特の臭みも消してくれます。 程よい酸味とコクのある国産の山羊のチーズの美味しさをぜひお試しください。
〈那須高原今牧場チーズ工房〉 茶臼岳(ちゃうすだけ)(180g)3,298円
 

注目!
放牧期間中の最も乳質が良い時期(6月頃)に製造。 今回は20カ月熟成のチーズをご用意。 長い熟成によりたんぱく質は分解されアミノ酸の旨味となり、 ナッツのような芳醇な美味しさをお楽しみください。
〈共働学舎新得農場〉 シントコ・グランデ(100g)1,350円
 

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