2023年2月14日
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フレンチレストラン「ロオジエ」～春のスペシャルランチコース～ 2020年3月17日(火)より
| フレンチレストラン「ロオジエ」～春のスペシャルランチコース～ 2020年3月17日(火)より | |
| 資生堂が経営するフレンチレストラン「ロオジエ」は、 3月17日(火)より＜春限定ランチコース＞をご用意しております。 オリヴィエ・シェニョン エグゼクティブシェフが、 旬の野菜とアワビやオマールなどの海の幸とのコンビネーションを生かして春を満喫できるメニューを作り上げました。 ロオジエのダイニングでは毎年3月は桜を見ながらお食事することができます。 | |
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 <島原産ジオあわびのバターポッシェ> は有明海のワカメと昆布だけで育った4年もののあわびを使った潮の香り溢れる一品です。 メイン料理のフランス・ブルターニュ産のオマールは旬の白アスパラガスと春野菜とともに。 また、 デザートにはこの時期限定の桜のスフレをお楽しみいただけます（添付写真）。 < LÉGER “CLIN D’OEIL” AU PRINTEMPS (ランチのみ) > ・コース価格：25,000円 (税込、 サービス料別)
 店名: ロオジエ (L’OSIER) 住所: 〒104-0061 東京都中央区銀座7-5-5 TEL：0120-156-051/03-3571-6050 営業時間: ランチ 12:00～13:30(ラストオーダー)／ディナー 18:00～20:30(ラストオーダー) URL: https://losier.shiseido.co.jp/?rt_pr=pl297 定休日: 日曜・月曜・祝日不定休・夏季(8月中旬)・年末年始 ご予約: TEL 0120-156-051 10:00～21:00(営業日のみ） WEBからのご予約（１か月先まで）: https://losier.shiseido.co.jp/information.html#reservation
 1973年創業のフランス料理店。 資生堂の企業理念「美しい生活文化の創造」を、 本格的なフランス料理を通して実現します。 開業以来、 料理・サービス・空間すべてにおいて最高峰を目指し、 「料理を提供するレストラン」の枠を超え、 豊かで成熟した文化を体現する場、 資生堂というブランドを象徴する顔としてあり続けてきました。 『ミシュランガイド東京』の創刊号から３年間に渡り三つ星を獲得。 その後、 資生堂銀座ビルの建て替えによる改築休業を経て、 リニューアル後、 ミシュランガイド東京2019と2020、 二年連続して三つ星を獲得しました。 フランス人シェフとしては３代目のエグゼクティブシェフのオリヴィエ・シェニョンは、 ロオジエの伝統とフランス料理の本質を守りながら、 革新的な表現力で、 今のロオジエの味を創造しています。 最高の食材をセレクトし、 独自の感性による食材の新たなコンビネーションを生かした繊細な味とテクスチャーの絶妙なハーモニーを生み出しています。 透明感や光などをキーワードにしたダイナミックな空間で料理を楽しみ、 開放感とくつろぎに満ちた非日常の時間を満喫していただけます。
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